全新POPEYES CHICKEN 傳奇雞 (Legendary Chicken) | 食炸雞要麼這麼多人!!!!

分(Max 10) :  環境 : 6| 氣氛 : 7| 食物質素 : 8| 賣相 : 8| 服務 : 6|價格 : 7 | 總分 : 42/60

這家令一眾粉絲們期待已久的美國快餐店 POPEYES CHICKEN 剛開設於Port Coquitlam (高貴林港) 的Fremont Village,這也是BC省暫時唯一的經營地點),附近也有兩三間炸雞專賣店,為何還會吸引如此一群狂熱的追隨者和大量加拿大粉絲呢??? 還是這個Legendary Chicken 傳奇雞真的是如此厲害?

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POPEYES CHICKEN確認將在卑詩省開設5家

Port Coquitlam 高貴林港是第一間在12月中旬開業的店,而其後的一家將開設於Kamloops 及 2家位於 Surrey,第五間店的位置目前還未有最終確定。 對於喜歡新奧爾良(New Orleans) 風味炸雞肉,薯條和鬆餅等美食,這定必是一個好消息。


購買與試食

絕對比想像中誇張,如有試過晚間在Port Coquitlam的店購買KFC等快餐食品,通常也只有數名顧客等待,當晚星期五走進POPEYES店裡,排隊的人數已經有30多人,內裡製作食品的員工也十多人,店子不算大,每一寸位置都被顧客擠擁著,全店都充斥這種新奧爾良式炸雞香味

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事實上這款炸雞的醃料是有獨特香味,而炸出來的脆皮都不含過多油份,保持脆身,因為大多人的關係,決定外賣takeaway 慢慢品嚐,而值得讚的是外賣盒的設計,在兩個角邊位都設有氣孔,將濕氣有足夠空間散開,這是保持炸雞脆身質感的最佳方法。

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外賣盒附有氣孔設計

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炸雞的質量

首先快餐店食品,絕不要與高級餐廳對比,如以快餐店之間對比,POPEYES的雞一定比KFC好很多,KFC的雞除了比較細少外還是較乾,而POPEYES選用的雞,肉的比例較高,而外脆內軟是真的,但食落又沒有一咬出油的情況,味道是他們自家秘製的醃料,不知是否剛開店的關係,香料味道是好味的,但鹹度好像有點過份

而薯條是最最最令人失望,炸得過時而不脆也沒味道,如將雞的過量鹹度帶一點來薯條就更好

鬆餅反而做得不錯,有牛油香味,留下早餐配杯咖啡一絕的食法

店舖資料:
Address 地址 :  2170 Hawkins Street, Port Coquitlam, BC V3B 0G6
Time : 11:00am – 11:00pm


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